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     紀錄片的內容引人入勝，網友自發轉播，進一步把《舌尖》的人氣推向高潮。新媒體的推廣策略，使其在短時期內迅速走紅。制片人陳曉卿在新浪微博的粉絲數超過16萬，其中更有許多名人粉絲，經過口口相傳，一條節目預告的轉發率和評論率就相當可觀。配合紀錄片每天二集，每集一個主題的討論，更是形成了持續效應。兩年后，“舌尖2”緊鑼密鼓推出，繼續嗨翻大江南北。尼爾森網聯官方微博發布的收視報告顯示，《舌尖2》幾乎是男女通吃，沒有明顯的性別差異。第1集央視一套的收視率平均都超過3%。總導演陳曉卿明確表示會繼續拍攝《舌尖3》。無疑，《舌尖》已成為了紀錄片中的強勢品牌，并將繼續火爆下去。
    資料來源《舌尖上的中國》走紅勝在營銷策略【N】.東方早報，2012-05-24.
    思考：你認為《舌尖上的中國》成長為一檔強勢品牌節目的主要原因是什么?
  

  第1節   品牌管理的內涵和模式
    一、品牌管理的內涵
    由于酒店VI設計的品牌價值的日益突顯，品牌管理(Brand  Management)已成為當前企業管理領域一個非常重要的概念。何謂品牌管理?酒店的品牌管理是指管理者為培育品牌資產而展開的以消費者為中心的規劃、傳播、提升和評估等一系列戰略決策和策略執行活動。這一定義明確指出：(1)品牌管理的主體是品牌管理者，必須為品牌確立責任明晰的管理者；(2)品牌管理的目的是培育品牌資產，包含感知質量、品牌知名度、品牌忠誠度、品牌聯想和其他資產。品牌資產是企業通過長期投資和營銷努力，在消費者腦海中建立品牌知識，從而產生的市場回報；(3)品牌管理的中心是消費者，一切品牌管理活動必須圍繞消費者展開；(4)品牌管理的內容是戰略決策和策略執行，具體包括品牌的規劃、傳播、提升和評估等工作。